тогда вопрос по-другому:
с точки зрения тестирования\проб камня, когда можно говорить, что он [не]подходит для, скажем, стамески?
Набор тестов, которые для тебя(или еще кого-нибудь) показательны.
Потому как у меня с этим довольно просто:
- микроподвод - все, что достаточно плотное, чтобы не хрустело, не подскакивало, не мяло РК. Плавный ход без торможения. Чем тише шорох, тем лучше. Чем выше тонкость, тем выше твердость должна быть. Влияние стали в рамках нерж\ки-гами\стамесок не отмечено. Суспензии быть не должно.
- большое пятно контакта:
- не должно сильно сыпаться, должно держать приличный нажим (200-250гр. для 25мм. шириной стамески)
- должна стабильно наводиться суспензия чужим слуриком или своим, без необходимости взбадривания
- не должно быть резких рисок, которые при смене направления оказываются глубже основных и выводятся ощутимо дольше
обычно это связано с агрессивным зерном и\или слишком плотной\жесткой поверхностью. Чем жестче поверхность, тем выше сила реакции опоры - тем глубже втыкается зерно при малейшем передаве - поэтому поверхность весьма желательно иметь не слишком стеклянную
- адгезивных выхватов, что видно по рискам или по засалке камня мелкими пятнами, быть не должно при отсутствии косяков передава и подбора консистенции суспензии
- риска плотная, частая, однородная
- скорость. Должен уметь убрать свои риски при смене направления за разумное время. Все-все-все.
- влияние стали существенно
- ножи... мгм.. проще сказать, что это минимальные требования, какие только могут быть к камню:)
Тут проверяю однородность, наличие паразитки, скорость и тактильный отклик - не слишком стеклянный. Как правило, тут камни чуть помягче, чем для бритвы или стамески, из-за желания иметь более информативный отклик. Но на байкалите все равно приходится тупо запоминать угол - исключения есть. Влияние стали существенное.
Нержа на суспензии нагур покрывается комками и точится заметно медленнее, чем на закреп. зерне.
Отмечено на VG-10, например:
Zulu Grey + koma nagura,
La Lune + koma nagura
Coticule+koma nagura -чуть лучше, но все же,
nashiji kiita + mejiro nagura,
LM + mejiro nagura.
Да и на 42х13 такое тоже есть. - бритвы
- Повышенные требования к однородности риски и наличию дефектов камня. Прожилки, трещинки и пр., которые могли пройти для ножа, тут могут оказаться критичными и мять кромку.
- контролируемое количество суспензии, дабы не потерять плоскостность прямо во время проработки стадии или не подмыть РК
- плотная поверхность
- на любых траекториях зерно не должно выпадать и\или резать риски крупнее (хотя тут кое-кто недавно хвастался, что на коти смог бритву довести, а на коти выпад зерна - штука регулярная, особо на круговых движениях)
- крупная суспензия и плотная поверхность с ямками - не пойдет. (из проб bester 1200 на ножике kasumi VG-10 - сколы были и хруст был)
А там дальше надо бы перейти к нюансам "как понять, что камень не подходит под сталь".
----------------------
upd: ну да, ну да: забыл про обновляемость упомянуть. На большом пятне контакта обновляемость может быть ниже, чем на ножах (LI, washita) или наоборот (suehiro dual stone 1000\6000, shapton pro --5000\8000 в особенности).