Такой чай держит уж никак не меньше трех проливов крепких, иначе - просто деньги выбрасывать зазря. Если 5 гр. на 100мл... впрочем, пофиг.
Заваривать - да, кипятком. Можно немного поплясать, т.е. до заварки сполоснуть чай при 80 градусах и только потом уже, как вода закипит, заливать кипятком - лучше будет завариваться и чуть богаче вкус.
Про длительное настаивание - скорее всего станет терпким и пр. Все же это мелколистовой\почечный и достаточно нежный чай.
-------------------
Если хочется дешевле, то есть у Василия Савинкова
http://renzi.ru/cha.html в разделе "Красный чай"...мне казалось, что оно 800р., а оно 1400..
ок.. еще чуть подешевле - 1100р.
https://zolotoy-zhuk.ru/tszin-tszyu-mey-sun-si/ - чуть более яркий вкус, чем у домчая, но у Василия был поинтереснее ЦЦМ по памяти.
Этот
http://tealions.ru/krasnyj-chaj/385-chz ... in-ya.html еще на уровень вкуснее. Имхо, разумеется.
У мойчай - смотри описание. Это не ЦЦМ, а просто прихоть продавца\фермера:
https://www.youtube.com/watch?v=lhj8BDE09UY&t=593sАромат образца с витрины меня ничем не привлек и ЦЦМ\СяоЧжуна, чего-то сладкого или хлебного, или какой-нибудь выпечки - не обнаружил. Судя по присутствию палок\веток - будет терпким. Ну да и Сергей об этом говорит в видео.
-------------------
Бюджетки не рассматривал еще пока. Пока не верю, что есть что-то хорошее и при том дешевле 800-1000р. из красных чаёв.
Так то у мойчай порядком бюджетки есть
https://moychay.ru/catalog/krasnyj_chaj?sort=price_upсмотри на сяочжуны в первую очередь.
Есть еще
https://meihuatea.ru/shop/chaj/krasnyj-chaj/о них есть всего пара отзывов на ixbt, что не ставят дату упаковки\изготовления чая, что кому-то золотые спирали понравились и что кто-то считает, что у них чай не этого года. Последнее для красного чая не всегда настолько уж критично.
Но я бы все же смотрел в сторону бюджеток от
http://tealions.ru/62-krasnyj-chaj-----------------
только вспомнил, что собирался уже как-то про бюджетки сделать тему. Но сейчас не время.